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???網seo優化趨勢??? 火鍋、麻辣燙、串串香、燒烤、米線、水煮魚、油條……都是川菜系列的家常便飯吧，由于口味的鮮活麻辣，在全國的普及程度也相當高。我在淄博念書的時候，學校周圍很多川菜館的，什么小天府啊麻辣傳說啊川江號子……三天兩頭我也去過那些店子。馬克思說過：如果有100%的利潤，資本家會鋌而走險；如果有200%的利潤，資本家就會藐視法律；如果有300%的利潤，那么資本家便會踐踏世間的一切。這么說來中國餐飲行業的老板似乎有點過了，但眾所周知川菜耗油是很厲害的，為了降低成本，增加利潤，用點劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工、提煉后的地溝油是正常的，用點使用次數超過規定要求的油炸食品的油，然后“油摻油”后重新使用的地溝油也是可能的。具體照片不上了。看了惡心！

地溝油可分為三類：

一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；

二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油；

三是用于油炸食品的油使用次數超過規定后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。執法人員檢查時，使用食用油酸敗快速檢測試紙，對比所檢測油的過氧化值、酸價是否超標，一旦超標就能確定是問題油。

垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體富營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

“地網站建設溝油”一旦流入市場，消費者要學會感官鑒別。根據經驗，食用植物油一般通過看、聞、嘗、聽、問五個方面即可鑒別。

１、看透明度：

純凈的植物油呈透明狀，而地溝油在生產過程中由于混入了堿脂、蠟質等物，透明度會下降。

２、聞氣味：

每種油都有自己獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦，發熱時仔細聞其氣味。有化學氣味的油，說明質量有問題，有臭味的很可能就是地溝油。

３、嘗味道：

用筷子取一滴油，仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產品，有焦苦味的油已發生酸敗，有異味的油可能是地溝油。

４、點燃聽聲音：

取油層底部的油一兩滴，涂在紙片上，點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品；燃燒不正常且發出吱吱聲的，屬于水分超標，是不合格產品；燃燒時發出噼啪的爆炸聲，表明油的含水量嚴重超標，而且營銷型網站建設有可能是摻假產品

關鍵詞標簽: 地溝油